| Il existe deux méthodes pour calculer les glucides : 1-La méthode avancée, qui consiste à calculer précisément la quantité de glucides contenue dans les aliments. 2-La méthode simplifiée, qui repose sur une estimation de la quantité de glucides consommée. Les personnes vivant avec le diabète et traitées à l’insuline utilisent généralement la méthode avancée, puisqu’elles doivent ajuster leur dose d’insuline en fonction de leur apport en glucides. Contrairement aux idées reçues, le calcul des glucides peut également être bénéfique pour les personnes vivant avec le diabète qui ne sont pas traitées à l’insuline. Cette approche peut les aider à mieux équilibrer leurs repas et collations, tout en favorisant une meilleure compréhension de l’impact des aliments sur leur glycémie. Le Guide du calcul des glucides pour la personne vivant avec le diabète, disponible sur notre site internet (section Équilibrer son alimentation)ainsi que sur celui du Ministère de la Santé et des Services sociaux, vulgarise le calcul des glucides à l’aide de la méthode simplifiée. À noter qu’un accompagnement par une nutritionniste est fortement recommandé pour débuter le calcul des glucides. L’essentiel, rappelons-le, demeure d’adopter une alimentation équilibrée, que l’on calcule les glucides ou non! Laurence Castonguay, nutritionniste Les opinions et conclusions du présent texte sont le reflet de l’avancement de la science au moment de la rédaction. © Laurence Castonguay, Nutritionniste – tous droits réservés – mars 2026 |
Le calcul des glucides : utile pour tous?
mars 26, 2026
Nutrition