La Saint-Valentin est à nos portes! Voici quelques questions fréquemment posées concernant le diabète et le chocolat : 1. Je suis diabétique, puis-je manger du chocolat? Bien sûr! Le fait d’être diabétique n’est pas une raison d’éliminer de son alimentation tous les...
Le début de l’année est pour plusieurs l’occasion d’adopter des résolutions concernant leur santé : être plus actif physiquement, adopter une meilleure hygiène de sommeil, prendre du tmeps pour soi, etc. Le mois de janvier est également synonyme de diète pour...
Les glucides comprennent : Les sucres (glucose, fructose, dextrose, sucrose, lactose); L’amidon; Les fibres. Lesquels font augmenter la glycémie (taux de sucre dans le sang)? Les sucres et l’amidon. On retrouve les sucres naturellement dans les aliments (fruits, lait)...
Contenu en glucides d’aliments couramment utilisés en cuisine AlimentQuantitéGlucides (avec fibres)Glucides (sans fibres)Abricots séchés, cuits, sans sucre125 ml2926Avoine, flocons crus250 ml6757Beurre d’arachide, crémeux, gras sucre et sel ajoutés125 ml3023Beurre...
Un repas équilibré est composé d’au moins un élément de chacun des groupes suivants : GroupeExemplesProportion de l’assietteLégumes et fruitsBrocoli, tomate, carotte, banane, poivron, laitue, orange, etc1/2Aliments protéinésTofu, tempeh, légumineuses, noix, beurre de...
Diminuer de moitié la quantité de sucre en conservant minimalement ½ tasse (125 ml). Diminuer de moitié la quantité de gras en conservant minimalement ¼ tasse (60 ml). Remplacer la moitié du gras ou du sucre par de la purée de fruits (compote de pommes, bananes...
