Avr 15, 2025 | Nutrition, Uncategorized
Il est facile de se perdre parmi la multitude d’options de boissons offertes sur le marché, surtout lorsque l’on essaye de faire de bons choix pour son diabète. Voici donc quelques informations pour vous aider à y voir plus clair!
L’eau demeure l’option de choix pour s’hydrater. Viennent ensuite le café, le thé et la tisane non sucrés, qui contiennent peu ou pas de glucides.
Fan de jus de fruits? Leur contenu élevé en sucre et souvent nul en fibres en fait une boisson à consommer avec modération. Tentez de diminuer votre consommation en la coupant progressivement avec de l’eau.
Et les boissons gazeuses (liqueurs)? Riches en sucre, elles sont aussi à consommer avec modération. Leurs versions diète, bien que n’ayant pas d’impact sur la glycémie et étant souvent promues d’emblée comme l’option diabétique, ont été associées à des troubles de santé variés. Tentez de diminuer votre consommation en optant pour des eaux pétillantes, idéalement sans édulcorants.
Laurence Castonguay, Nutritionniste
Avr 7, 2025 | Nouvelles
Sherbrooke, 31 mars 2025
1941 – 2025
C’est avec une profonde tristesse que nous annonçons le décès de Jeannine Lapierre, survenu paisiblement le 31 mars 2025 au CHUS-Hôtel-Dieu de Sherbrooke, à l’âge de 83 ans. Née le 23 décembre 1941 à Upton, elle était la fille de feu Conrad Lapierre et de feu Fridoline Cusson.
Jeannine laisse dans le deuil son merveilleux et dévoué époux, Jean-Guy Roberge; ses enfants : Pierre Roberge (Jaime Damak), Patrick Roberge (Mélanie Blanchette), et Nathalie Roberge (Daniel Glick); ses petits-enfants chéris : Emma, Loïc, Philippe, Léa-Rose, Oliver et Esther; ses frères et sœurs : Gérard Lapierre, Réjean Lapierre, Huguette Lapierre (Rock Tessier), ainsi que plusieurs neveux, nièces, parents, collègues et amis.
Jeannine était reconnue pour son dynamisme, son dévouement et son sens de l’humour aiguisé. Nous avons célébré ses 50 ans d’implication au niveau de Diabète Québec et Diabète Estrie en 2024, où elle y était présidente jusqu’à ses derniers jours. Il était primordial pour elle que les diabétiques aient accès à des ressources dès le diagnostic de la maladie et ce, tout au long de leur vie.
Sa passion et son dévouement resteront à jamais gravés dans nos mémoires.
La famille recevra vos condoléances le dimanche 6 avril 2025, de 10 h à 12 h et de 13 h 30 à 14 h 30, à la Résidence funéraire Steve L. Elkas, situé au 601, rue du Conseil, Sherbrooke (J1G 1K4). Un hommage à la vie de Jeannine sera rendu de 14h30 à 16h00, suivi d’un goûter.
La famille tient à remercier sincèrement le personnel de l’Hôtel-Dieu de Sherbrooke pour leurs soins attentionnés au cours de ses derniers jours, en particulier le docteur Marco Lefebvre et la physiothérapeute Isabelle Arguin. En guise de sympathie, des dons à Diabète Estrie où Jeannine brillait comme présidente, seraient grandement appréciés : Diabète Estrie | Ensemble nous vaincrons le diabète!
Prière de ne pas envoyer de fleurs.
Voici l’hommage de Diabète Estrie pour cette femme exceptionnelle qui a marqué nos vies!
Laissez moi vous parler de notre Jeannine, mon amie, ma présidente.
Jeannine a été impliquée depuis 1974 dans l’organisme créé deux ans plus tôt par un groupe de diabétiques. Son implication commence suite au diagnostic de diabète lors de sa deuxième grossesse.
Elle a eu le grand bonheur d’avoir 3 enfants et grand-mère six fois, les amours de sa vie avec son conjoint Jean-Guy Roberge.
Le diabète est un étranger sournois qui s’impose dans la vie d’une personne en apportant son lot de préoccupations, d’interrogations et d’incertitudes.
On se sent alors bien seul au monde avec cette réalité de vie. C’est alors que la main tendue par d’autres personnes atteintes de diabète devient si importante. Parce que personne ne devrait être abandonné à la dérive des sentiments qui se bousculent et qui nous tourmentent.
Grâce à des gens comme Jeannine qui a donné 51 ans de son temps, de son énergie, sa passion et de son dévouement, Diabète Estrie a pu devenir l’organisme plein de dynamisme qu’il est maintenant.
La vie d’une association est liée à la passion d’hommes et de femmes qui ont choisi de s’y engager. Jeannine fait partie de ces gens qui se sont dévoués pour les autres.
Elle a occupé la majorité des postes avant d’accéder au poste de présidente pour la première fois en 1988, pour le conserver pendant 15 ans, pour le reprendre en février 2023 jusqu’à son décès.
Elle a été très impliquée dans le projet du centre de jour pour diabétiques de l’Estrie et a fait du lobbying auprès des instances politiques pour l’acceptation du projet. Avec son équipe de bénévoles et la collaboration du Dr Bruno St-Pierre, elle coordonne le dossier pour la Régie Régionale de la Santé et des Services Sociaux de l’Estrie.
L’ouverture de ce Centre de Jour est probablement sa plus belle réussite professionnelle. Aujourd’hui les services existent toujours sous : La Clinique spécialisée du diabète du CIUSSS de l’Estrie.
Ils offrent des suivis accompagnés pour toutes personnes diabétiques n’ayant pas de médecin de famille.
Sous sa présidence, la maison au 600 rue Woodward a été bâtie, enfin un endroit pour recevoir les gens, pour accomplir la mission de Diabète Estrie.
Elle a coordonné de nombreuses conférences d’informations ainsi que des activités de financement (bingo, vente de fleurs de soie, billets de tirage de voiture, etc…) Elle a participé à l’élaboration de plusieurs cliniques de dépistage. Quand une activité était organisée on pouvait toujours compter sur Jeannine, la bénévole la plus impliquée et engagée.
Son talent pour réunir les gens et son leadership ont permis à Diabète Estrie d’être ce qu’il est maintenant, soit un organisme au service des gens vivant avec le diabète avec des bases solides et voué à un bel avenir. Elle a été pendant de longues années au sein du conseil d’administration de Diabète Québec et a revendiqué nos priorités en Estrie auprès de cette instance.
Elle est dynamique, passionnée, audacieuse, généreuse, énergique et convaincue du bienfait de notre organisme dans notre société. Pour moi Jeannine a été l’âme de Diabète Estrie pendant 51 ans.
Merci beaucoup pour tout ce que tu représentes pour nous tous.
Natalie Pesant pour le conseil d’administration de Diabète Estrie
Mar 15, 2025 | Nutrition
Les fibres sont des glucides qui ne sont ni digérés ni absorbés par le corps. Elles sont présentes dans une variété d’aliments, comme les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix, les graines et les céréales (riz, blé, orge, etc).
Les fibres sont très bénéfiques pour les personnes diabétiques, car elles ne font pas augmenter le taux de sucre dans le sang et ralentissent même son absorption. Les fibres favorisent également la satiété, le contrôle du cholestérol et la régularité intestinale. Voilà pourquoi ce sont de précieuses alliées à intégrer dans votre alimentation!
Il est possible d’augmenter votre consommation de fibres en augmentant votre consommation de fruits et de légumes, en privilégiant les grains entiers (pain brun, riz brun, orge mondé, etc) et en essayant des recettes à base de légumineuses ou de noix.
Laurence Castonguay, Nutritionniste
Fév 15, 2025 | Nutrition
La Saint-Valentin est à nos portes! Voici quelques questions fréquemment posées concernant le diabète et le chocolat :
1. Je suis diabétique, puis-je manger du chocolat?
Bien sûr! Le fait d’être diabétique n’est pas une raison d’éliminer de son alimentation tous les aliments sucrés. S’empêcher de manger les aliments que l’on aime peut mener à des excès lorsque l’on finit par les consommer. Savourez donc votre chocolat et misez sur la modération!
2. Le chocolat noir est-il une meilleure option que le chocolat au lait ou le chocolat blanc?
Le chocolat noir contient moins de sucre et davantage de matières grasses que le chocolat au lait et le chocolat blanc. Il peut donc être une option intéressante pour limiter l’augmentation de la glycémie comparativement à ce dernier.
3. Le chocolat sans sucre ajouté, est-ce une bonne option?
Ce type de chocolat est une option intéressante si vous en aimez le goût, car il contient habituellement très peu de glucides ayant un impact sur la glycémie. À noter cependant que ce type de chocolat est principalement édulcoré avec des sucres-alcool (maltitol, xylitol, érythritol, etc), qui consommés en grande quantité (plus de 10g par jour), peuvent causer des inconforts digestifs, tels que ballonnements, gaz et crampes.
Bonne Saint-Valentin!
Laurence Castonguay, Nutritionniste
Jan 15, 2025 | Saines habitudes de vie
Le début de la nouvelle année est un très bon moment pour mettre en place de nouvelles résolutions ou habitudes. C’est un nouveau départ défini qui nous permet et nous encourage à avoir un changement de comportement entre le avant et le après. Beaucoup de nouveaux départs peuvent aussi vous aider à motiver un changement de comportement ; une session, un mois, une semaine, une journée, un déménagement, un rendez-vous chez le médecin, etc.
Voici deux pistes qui pourront vous aider à élaborer vos résolutions.
Optez pour une manière d’exprimer vos résolutions ou vos objectifs qui est optimisée pour qu’ils aient des chances de rester. Ainsi, au lieu de dire ; en 2025 je vais courir un 10km et risquer de me décourager avant de réussir ou d’arrêter après avoir atteint l’objectif, je devrais simplement déclarer qu’en 2025, je vais devenir un coureur. De cette façon, je me défini comme quelqu’un qui adopte les habitudes souhaitées, j’ai donc plus de chances de continuer à courir suite à mon premier 10km! Je peux même me demander ce que ferai un coureur dans ma situation et ensuite agir en conséquence, encore mieux si j’ai parlé de mon objectif à mon entourage!
Servez vous des habitudes déjà pratiquées pour y emboîter la nouvelle habitude souhaitée. Par exemple : En 2025, je vais inscrire la dose d’insuline administrée dans mon journal tout de suite après l’injection. (Administrer l’insuline est une habitude déjà pratiquée, j’ajoute l’inscription au journal simplement.)
Bonne année!
Charles Sylvestre
